Semblanza

Licenciada en Tecnología de Alimentos (ITSON), Maestra en Recursos Naturales y Doctorante en Ciencias con especialidad en Biotecnología. Trabaja en la línea de investigación del bacanora desarrollando trabajos científicos y de divulgación sobre la recuperación y uso de la fibra del Agave angustifolia Haw., Huella aromática del bacanora, Dinámica poblacional microbiana del proceso fermentativo del bacanora, documentación y análisis de Denominaciones de Origen Españolas y Mexicanas. Integrante de Agared.